Ernährung bei Diabetes

Wie auch bei gesunden Menschen sollten Lebensmittel wie knackiges Obst und frisches Gemüse den Speiseplan dominieren. Fünf Portionen am Tag helfen dabei, den Körper mit Ballaststoffen zu versorgen, die wiederum den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen. Eine Diabetes Ernährung mit Gemüse als Hauptbestandteil jeder Mahlzeit ist schon ein guter Anfang. Auch Vollkornprodukte, Nüsse oder Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen können dabei helfen, durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen zu einem langsamen Blutzuckeranstieg beizutragen.

Die konsumierten Speisen und Getränke müssen bei Typ 1 Diabetikern außerdem hinsichtlich ihrer Kohlenhydrateinheit (KE) bewertet werden. So wissen Sie als Patient, welche Dosis Insulin notwendig ist, um den durch die Speise erreichten Blutzuckerwert wieder auf ein gesundes Maß abzusenken. Eine KE sorgt für eine Erhöhung des Wertes um rund 30 mg/dl bis 40 mg/dl. Allerdings müssen Sie wissen, dass nicht nur der Wert allein, sondern auch Ihr Körpergewicht und die Zusammensetzung der Mahlzeit sowie die Tageszeit eine Rolle bei der Berechnung der benötigten Insulindosis spielen.

Schon gewusst? Früher wurde die Kohlenhydrateinheit als „Broteinheit“ (BE) bezeichnet.

Zwar lässt sich durch die Ernährung die Ursache für die Erkrankung – der Insulinmangel – nicht behandeln; allerdings vermeiden Sie Folgeerkrankungen, die beispielsweise durch eine unzureichende Insulinabgabe entstehen. Auch hilft ein gesunder Lebensstil dabei, dass Sie sich allgemein fitter und besser fühlen. text to share information about your brand with your customers. Describe a product, share announcements, or welcome customers to your store.

Diabetes Typ 2 beruht nicht auf einem Insulinmangel, sondern auf einer Insulinintoleranz. Diese kann in vielen Fällen durch den richtigen Lebensstil verbessert werden, so dass Betroffene ohne Medikamente und vor allem ohne zusätzliches Insulin auskommen könnten. Zu diesem Lebensstil gehört auch und insbesondere die richtige Ernährung. Experten gehen davon aus, dass dies bei einer konsequenten Lebensumstellung mit einer ausgewogenen Ernährung und viel Bewegung knapp die Hälfte der Typ 2 Diabetiker betrifft. Das Ziel der Ernährung bei Diabetes Typ 2 ist oftmals aber auch eine Gewichtsreduktion, da Betroffene meist Übergewicht haben. Außerdem sollen, wie auch bei Diabetes Typ 1, die gefährlichen Folgeerkrankungen verhindert werden.

Nun haben wir noch einige ergänzende Tipps für Sie, mit denen Sie Ihre Diabetes Typ 2 Symptome bekämpfen und Folgeerkrankungen bestenfalls verhindern können.

Statt auf süße Lebensmittel sollten Sie auf ballaststoffhaltige Nahrungsmittel setzen. Verlagern Sie also den Fokus von Schokolade und Chips besser auf Nüsse. Diese sind nicht nur besser für den Körper, sondern machen auch länger satt.

Feste Zeiten für die Nahrungsaufnahme helfen bei einem strukturierten Tag-Nacht-Rhythmus, der sich wiederum günstig auf den Stoffwechsel auswirkt. Versuchen Sie, immer am selben Ort zur selben Zeit zu speisen, um einen Rhythmus zu etablieren. Wählen Sie maximal drei Hauptmahlzeiten am Tag und stillen Sie zwischenzeitlichen Heißhunger mit Obst oder Nüssen.

Wenn Sie eine Naschkatze sind, widerstehen Sie der Versuchung, aus Hungergründen zu Schokolade und Co zu greifen. Süßigkeiten sollten künftig nur als Nachspeise direkt nach einer Hauptmahlzeit gegessen werden. Auch gilt die Faustregel: Eine Tafel Schokolade in der Woche ist besser als der generelle Verzicht. Gönnen Sie sich zwischendurch ruhig einmal etwas, aber behalten Sie dabei Ihre Werte im Blick.

Natürliche Wirkstoffe wie Ingwer und Kurkuma sind wahre Allroundtalente und die ideale Nahrungsergänzung für Diabetiker. Entzündungshemmende und abwehrstärkende Eigenschaften sind nur zwei der Vorteile, die Ingwer und Kurkuma mit sich bringen. Auch Bittermelonenextrakt und Zimt sollten auf dem Diabetes Ernährungsplan stehen. 

Die mediterrane Kost, die sich an Orten entlang des Mittelmeers entwickelt hat, kann bei Diabetes punkten. Denn: Der Fokus liegt statt auf Fleisch eher auf Gemüse und Obst, außerdem kommen vorwiegend ungesättigte Fettsäuren auf den Tisch. Diese erweisen sich als bessere Wahl gegenüber gesättigten Fettsäuren. Speisen mit Olivenöl oder Fisch sind nicht nur reich an „guten“ Inhaltsstoffen, sondern überdies auch lecker!