Darmgesundheit

Insgesamt gilt der Darm mit rund sechs Metern Länge als längster Abschnitt des menschlichen Verdauungstraktes. Seine Oberfläche beträgt ca. 400-500 m2. Dadurch ist der Darm in der Lage, etwa 100 Billionen Mikroorganismen zu beherbergen, die aus circa 500 bis 1.000 verschiedenen Arten bestehen und in ihrer Anzahl die Zahl der Körperzellen überschreiten.

Der „Lebensraum“ dieser Mikroorganismen wird von Medizinern als „Mikrobiom“ bezeichnet. Früher sprach man vorwiegend von einer Darmflora, da man davon ausging, dass die dort lebenden Vertreter vor allem aus der Welt der Pflanzen stammen. Heute ist bekannt, dass es sich eher um Bakterien handelt. Zum Mikrobiom gehören im Übrigen auch die Bakterien, die unsere Haut, den Mund, die Nase sowie den Urogenitaltrakt besiedeln und als Teil des menschlichen Stoffwechselsystems gelten. 

Zu den Mikroorganismen im Darm gehören zahlreiche Viren, Pilze und Bakterien. Dabei ist die Zusammensetzung individuell verschieden: Keine Darmflora eines Menschen gleicht der eines anderen Menschen. Beeinflusst wird das Vorkommen der Mikroorganismen im Mikrobiom beispielsweise durch Faktoren wie die Ernährung; so benötigen bestimmte Bakterienarten Kohlenhydrate, während andere auf die Zufuhr von Fetten angewiesen sind. Es gibt aber trotz der unterschiedlichen Zusammensetzung einige Bakterienstämme, die bei jedem Menschen vorhanden sind.

Insgesamt sind bis zu 99 Prozent aller Bakterien, die im oder auf dem menschlichen Körper vorkommen, in der Darmflora angesiedelt, die rund 1,5 Kilogramm wiegt. Die Darmbakterien im Mikrobiom erfüllen überwiegend die wichtige Funktion, dem Körper zugeführte Nährstoffe so weit zu verarbeiten, dass sie durch die Darmwand aufgenommen und in die Blutbahn gelangen können. Ihnen kommen aber auch noch weitere Aufgaben für die Darmgesundheit und auch die allgemeine Gesundheit zu.

Gute Darmbakterien sind beispielsweise Bakterien, die Milchsäure, Essigsäure oder Vitamine herstellen. Unter anderem wird Vitamin B12 mit Hilfe bestimmter Darmbakterien produziert. Gesunde Darmbakterien bilden die Grundlage unserer körpereigenen Immunabwehr und tragen dazu bei, dass das Immunsystem krankmachende Keime abwehren kann. 

Unsere Nahrung wird in Magen und Dünndarm durch Enzyme in ihre Einzelteile (kurzkettige Moleküle) aufgespalten, die der Körper aufnehmen kann. Von dort werden diese Moleküle durch Blutgefäße und Lymphe direkt in die Blutbahn transportiert und liefern uns Nährstoffe und Energie. Im Dickdarm kommt davon so gut wie nichts an. Ballaststoffe sind jedoch das, was von der Nahrung übrigbleibt. Sie können nicht aufgelöst oder in die Blutbahn aufgenommen werden. Deshalb kommen die aufgenommenen Ballaststoffe am Ende des Verdauungsvorgangs im Dickdarm an, wo sie unserem Mikrobiom als lebenswichtige Nahrung dienen.

Auch Darmbakterien, welche den Verdauungsprozess negativ beeinflussen können, leben im Mikrobiom. Dazu zählen bestimmte Kolibakterien oder fäulnisbildende Bakterien. Sie können, wenn sie im Darm in der Überzahl bestehen, schädliche Substanzen bilden und für die Entstehung übelriechender Gase verantwortlich sein. Typischerweise zeigt sich dies in Form von Blähungen und stark riechendem Kot.

Pathogene (krank machende) Darmbakterien verhindern teilweise, dass wichtige Nährstoffe von guten Darmbakterien verarbeitet werden und in die Blutbahn gelangen können. Ein Vorkommen von ca. 15 Prozent Kolibakterien gegenüber 85 Prozent gesunder Lakto- oder Bifidobakterien werden jedoch als normal und unbedenklich angesehen.

Welche Darmbakterien gibt es noch? Jene, die von außen zugeführt werden und uns schädigen können. Dazu gehören beispielsweise bestimmte Arten von Salmonellen oder Staphylokokken. Der bekannteste Stamm ist hier der Staphylokokkus aureus, der eine starke Resistenz gegen Antibiotika entwickelt hat (MRSA).

Meist über die Nahrung aufgenommen, besiedeln sie im Darm wichtige Bereiche, die sonst von guten Bakterien für die Verarbeitung der Nahrung „genutzt“ werden. Verdauungsbeschwerden wie starke Durchfälle oder Verstopfung sind dann die Folge. Durch eine ausreichende Handhygiene und bestimmte Regelungen bei der Zubereitung oder Aufnahme von Nahrung kann die Verbreitung solcher krankmachenden Bakterien im Darm aber verhindert werden.

Durch verschiedene äußere Einflüsse können Fehler im Immunsystem Darm auftreten. Hier spielt ein eventuelles Ungleichgewicht zwischen guten und schlechten Darmbakterien eine tragende Rolle. Sind die guten Darmbakterien „unterbesetzt“, haben Krankheitserreger in der Regel leichtes Spiel. Ein gesundes Mikrobiom ist daher auch für die erfolgreiche Immunabwehr ein elementarer Grundstein.

Diese wird erreicht, indem eine ausgewogene Ernährung auf dem Speiseplan steht, mit ausreichend Ballaststoffen durch Gemüse, wenig Zucker und gesunden Fetten. Schädigend sind hingegen Genussmittel wie Alkohol und Nikotin, aber auch eine Behandlung mit Antibiotika bringt die Darmflora aus dem Gleichgewicht. 

Ist eine gesundes Mikrobiom  vorhanden, bei der gute Bakterien überwiegen, kann das Immunsystem seine Aufgabe erfüllen. Wenn jedoch  ein Ungleichgewicht der Darmbakterien vorliegt und die Darmgesundheit leidet, sollten gute Darmbakterien aufgebaut oder gefördert werden. Das gelingt im Rahmen einer Darmaufbaukur, aber auch durch eine bestimmte Ernährung.

Mit einer Darmaufbaukur schaffen Sie den dringend benötigten Ausgleich zugunsten nützlicher Darmbakterien, wenn sich die schlechten in Ihrem Verdauungstrakt ausgebreitet haben. Die Darmaufbaukur zielt einerseits darauf, vorhandene, gute Darmbakterien zu „füttern“ und zu fördern, andererseits versucht man damit, das Ungleichgewicht der Mikrobiota wieder zugunsten der nützlichen Bakterien zu verschieben. Für die unterschiedlichen Aufgaben kommen Probiotika und Präbiotika zum Einsatz.

Präbiotika dienen wiederum den Mikroorganismen als Nahrung; es handelt sich um wasserlösliche Ballaststoffe wie Inulin, Oligofructose, resistente Stärke oder auch Akazienfasern. Präbiotika werden im Rahmen einer Darmaufbaukur in der Regel gleich „mit verabreicht“, um die neuen gesunden Bakterien zu versorgen. Gleichzeitig bringen sie den bereits im Verdauungstrakt vorhandenen Bakterien ihr wichtiges Futter.

Sie können Präbiotika ebenso wie Probiotika natürlich oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Die Ballaststoffe verstecken sich in verschiedenen Nahrungsmitteln, beispielsweise in Zwiebeln, Chicorée, Porree und Artischocken. Inulin und Oligofructose werden auch in Süß- oder Backwaren verarbeitet, aufgrund des hohen Zuckergehalts ist es jedoch besser, wenn Sie sich direkt an der „Quelle“ bedienen und zu den genannten Gemüsesorten greifen.

Die darmgesunde Ernährung zielt darauf, Beschwerden wie Blähungen und Durchfall zu vermeiden und das Immunsystem im Darm zu stärken. Sie können, wie Sie nun schon wissen, natürlich Probiotika und Präbiotika für eine gesunde Darmflora einnehmen. Doch gibt es auch darmgesunde Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf Ihren Darm haben können.

Ergänzend zum Konsum darmgesunder Lebensmittel empfiehlt es sich bei der darmgesunden Ernährung, ausreichend Wasser zu trinken – mindestens 1,5 oder besser zwei Liter pro Tag. Viel Flüssigkeit kurbelt die Darmaktivität an und vermeidet Verstopfungen; auch im Hinblick auf die Einnahme von Flohsamenschalen im Zuge der Darmsanierung. Die Ernährung sollte außerdem einen gewissen Stellenwert im Alltag einnehmen. Das heißt: Nehmen Sie sich genügend Zeit für Frühstück, Mittag- und Abendessen, kauen Sie jeden Biss gut und planen Sie auch für die Verdauung ein gewisses Zeitfenster ein.

Unterstützt wird der Darm nicht nur durch die Ernährung, sondern auch durch Bewegung. So empfiehlt sich nicht nur regelmäßiger Sport, auch der typische Verdauungsspaziergang an der frischen Luft sichert sich nach wie vor einen hohen Stellenwert für die Darmgesundheit.

Eine Darmsanierung ist immer dann sinnvoll, wenn das Gleichgewicht der Darmflora gestört ist oder die schlechten Bakterien und Erreger Schäden angerichtet haben. Auch gegen verhärteten Kot und Ablagerungen an den Darmzotten, welche die Nährstoffaufnahme in den Körper beeinträchtigen, kann eine Darmsanierung helfen.

Anders als eine Darmreinigung zielt die Darmsanierung lediglich darauf, dass schädliche Substanzen und Toxine abgebaut werden. Weder eine lange Zeit auf der Toilette noch typische, mit Abführmitteln in Verbindung gebrachte Beschwerden wie Durchfall sind bei einer natürlichen Darmsanierung zu erwarten. Stattdessen profitieren Sie bei körperlichen Beschwerden oder „einfach so“ meist von den positiven Folgen für die Darmgesundheit, die eine Darmsanierung mit sich bringt.

Die Frage, welche Lebensmittel gut für den Darm sind, stellt sich insbesondere während einer Darmsanierung. Die Ernährung müssen Sie normalerweise nicht komplett umstellen und es ist auch keine Fastenkur; doch sollten Sie auf fetthaltige Speisen verzichten oder diese zumindest während der Darmsanierung einschränken. Ebenso sollten Sie Alkohol in dem Zeitraum der Darmaufbau-Kur meiden, um den Prozess optimal zu unterstützen.

In vielen Fällen ist die Darmsanierung im Hinblick auf die Darmgesundheit empfehlenswert. Vor allem wird zu einer Darmsanierung während einer Antibiotika-Einnahme geraten, denn diese bringen meist auch die Darmflora aus dem Gleichgewicht. Mit einer Darmsanierung schon während der Antibiotika-Therapie verhindern Sie, dass Ihr Verdauungstrakt langanhaltend beeinträchtigt wird

In den folgenden Fällen ist es ebenfalls ratsam, die Darmflora zu sanieren:

- wenn Sie an Rheuma, Allergien oder Autoimmunerkrankungen leiden,

- wenn Sie regelmäßig oder besonders häufig an Beschwerden wie Durchfällen, Verstopfung, Blähungen oder Bauchschmerzen leiden,

- wenn Sie ungesund leben, sich beispielsweise vorzugsweise von Fast Food ernähren oder viel Alkohol trinken,

- wenn Sie sich schlapp fühlen und einfach zu neuer Energie und Antriebskraft verhelfen möchten.

Gut zu wissen: Für die reine Gewichtsabnahme ist die Darmsanierung zwar nicht geeignet, kann aber auch auf übergewichtige Menschen einen positiven Einfluss haben. Gewisse Bakterien und deren Abbauprodukte stehen im Verdacht, sich ungünstig auf die gesamte Stoffwechsellage in Darm auszuwirken. Die Folge kann ein vermindeter Stoffwechsel sein, welcher zwangsläufig (bei gleich hoher Kalorienzufuhr) zu mehr Gewicht führen muss.

Unabhängig davon, ob Sie eine Darmsanierung in Erwägung ziehen oder nicht - Voraussetzung für eine gesundheitsfördernde Wirkung von Probiotika ist, dass die verwendeten Bakterien dort ankommen, wo sie hinsollen. Das heißt, sie müssen in ausreichend großer Menge im Produkt enthalten sein, damit sie die Passage durch Magen und Dünndarm überstehen und sich gegen die im Dickdarm vorherrschenden Bakterien durchsetzen können.