Was ist Bittermelone?
Bittermelone ist eine grüne Frucht. Sie ist etwa 10 bis 20 cm lang und hat eine unregelmäßige, knorrige Oberfläche. Bittermelone gehört zur Familie der Kürbisgewächse und hat einen bitteren Geschmack, der durch ihren hohen Gehalt an Alkaloiden und Glykosiden verursacht wird. Trotzdem hat Bittermelone viele gesundheitliche Vorteile und wird oft als Nahrungsergänzungsmittel und in der alternativen Medizin verwendet.
Bittermelone enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen. Sie wird oft zur Behandlung von Diabetes eingesetzt, da sie den Blutzuckerspiegel senken kann. Außerdem kann Bittermelone auch bei der Gewichtsabnahme helfen, da sie den Stoffwechsel anregt und den Körper bei der Fettverbrennung unterstützt.
Herkunft und Vorkommen von Bittermelone
Bittermelone kommt ursprünglich aus Afrika und Asien, wird aber heute weltweit angebaut. Sie wächst am besten in tropischen und subtropischen Regionen und wird oft in warmen Ländern wie Indien, China oder Nigeria angebaut.
Warum ist Bittermelone gesund und wofür ist sie gut?
Bittermelone ist eine Nährstoffquelle mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Eines der Hauptvorteile von Bittermelone ist, dass sie eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien ist. Diese natürlichen Verbindungen schützen den Körper vor freien Radikalen, die Zellen und DNA schädigen können und zu Krankheiten wie Krebs führen können. Antioxidantien können auch dazu beitragen, die Haut und das Gehirn gesund zu halten, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, Bakterien abzuwehren und das Immunsystem zu stärken.
Eine weitere wichtige gesundheitliche Eigenschaft der Bittermelone ist, dass sie entzündungshemmende Wirkstoffe enthält. Wenn Entzündungen im Körper zu viel werden, kann dies zu vielen verschiedenen Erkrankungen führen, einschließlich Krebs, Arthritis oder Lungenprobleme. Bittermelone kann dazu beitragen, diese Entzündungen zu reduzieren, indem sie die Produktion von entzündungsfördernden Molekülen im Körper hemmt.
Zusätzlich zu den bereits genannten Vorteilen kann Bittermelone auch bei der Gewichtsabnahme helfen. Sie enthält Verbindungen, die den Stoffwechsel ankurbeln und den Körper dabei unterstützen, Fett effektiver zu verbrennen. Darüber hinaus kann Bittermelone auch den Appetit reduzieren und das Sättigungsgefühl erhöhen, was dazu beitragen kann, dass man weniger isst und somit einfacher abnehmen kann.
Welche Makronährstoffe hat Bittermelone?
Bittermelone enthält hauptsächlich Kohlenhydrate und einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Die Kohlenhydrate in Bittermelone bestehen hauptsächlich aus Fruktose und Glukose.
Welche Vitamine und Mineralien enthält Bittermelone?
Bittermelone ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K und Kalium und enthält auch Magnesium, Eisen und Kalzium.
Gemäß dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 3.11 enthält eine 100-g-Portion Bittermelone die folgenden Makronährstoffe, Vitamine und Mineralien:
Makronährstoffe
- Kalorien: 17 kcal
- Kohlenhydrate: 3,7 g
- Protein: 1 g
- Fett: 0,2 g
- Ballaststoffe: 2,6 g
Vitamine
- Vitamin A: 471 µg
- Vitamin C: 84 mg
- Vitamin E: 0,14 mg
- Vitamin K: 4 µg
- Vitamin B1 (Thiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0,05 mg
- Vitamin B3 (Niacin): 0,28 mg
- Vitamin B6: 0,04 mg
- Folsäure: 51 µg
Mineralien
- Kalzium: 19 mg
- Eisen: 0,43 mg
- Magnesium: 17 mg
- Phosphor: 31 mg
- Kalium: 296 mg
- Natrium: 6 mg
- Zink: 0,84 mg